食品防霉。DMF用于面包、月餅、蛋糕等食品防霉、保鮮效果好。用量?jì)H為0.05%。

　　糧食貯存。將適量的DMF直接加入大米、面粉中，保鮮期達200天以上，還能將糧食中的赤似谷盜、玉米象、谷蠹、 長(cháng)角谷盜等殺死，保證糧食貯藏質(zhì)量。

　　飼料防霉。如以DMF為主配制的降霉王就是高效飼料防霉劑。

　　水果防腐保鮮，尤其對柑橘效果突出。

　　蠶繭防霉。

　　衣物防霉防蛀。 儲運(Storeage)

　　避光、避熱、防水、防潮 → 規定2009年5月1日后，禁止含有富馬酸二甲酯的產(chǎn)品投放市場(chǎng)或在市場(chǎng)上銷(xiāo)售，已經(jīng)投放市場(chǎng)或在市場(chǎng)上銷(xiāo)售的含有富馬酸二甲酯的產(chǎn)品應予收回；

　　→ 產(chǎn)品或產(chǎn)品零件中富馬酸二甲酯的含量不應超過(guò)0.1 mg/kg（0.1ppm）；

　　→ 產(chǎn)品及包裝內不得使用含有富馬酸二甲酯的干燥劑、防霉劑小袋。

　　→2012年1月28日，歐盟發(fā)布DMFu修訂指令，延長(cháng)禁令生效時(shí)間至2013年3月15日

　　2012年5月15日，歐盟發(fā)布政府公報頒布指令（EU）No 412/2012，正式批準將富馬酸二甲酯（DMF）加入REACH法規附件XVII（對某些危險物質(zhì)、混合物、物品在制造，投放市場(chǎng)和使用過(guò)程中的限制）物質(zhì)清單第61項，法令在自歐盟公報發(fā)布之日20天后執行，并要求成員國將其轉化為本國法律。這預示著(zhù)歐盟此前頒布的“延長(cháng)富馬酸二甲酯生效日期”的2012/48/EU指令將在（EU）No 412/2012生效日同時(shí)作廢，即6月4日起，全歐盟限制富馬酸二甲。歐盟市場(chǎng)上流通的產(chǎn)品或產(chǎn)品零件中富馬酸二甲酯（DMF）的含量不應超過(guò)0.1mg/kg 國外生產(chǎn)富馬酸二甲酯的國家有美國、日本、德國等。美國的產(chǎn)量為4000T/Y，日本為8000T/Y，

　　中國在80年代未研制出富馬酸二甲酯，并于1990年在甘肅天水建成一套200T/Y的生產(chǎn)線(xiàn)，繼后江蘇、江西、山東、陜西省均有裝置上馬，但規模都不大，累計中國總產(chǎn)量約在800—1000T/Y。

　　中國有數萬(wàn)家食品、飲料、飼料生產(chǎn)廠(chǎng)，有十多萬(wàn)家醬油廠(chǎng)和大面積的瓜果蔬菜生產(chǎn)基地，全國每年對防霉防腐保鮮劑的需求量在4萬(wàn)噸以上。作為新一代的防霉劑富馬酸二甲酯應用領(lǐng)域廣，市場(chǎng)容量大，前景十分光明。

　　投資條件： 暫停使用含有富馬酸二甲酯鞋類(lèi)制品

　　DMF 用途與危害：DMF 對微生物有廣泛、高效的抑菌、殺菌作用，曾廣泛用于食品、飼料、煙草、皮革和衣物等防腐防霉及保鮮。DMF 會(huì )導致健康損害。根據臨床試驗，DMF 可經(jīng)食道吸入對人體腸道、內臟產(chǎn)生腐蝕性損害；并且當該物質(zhì)接觸到皮膚后，會(huì )引發(fā)接觸性皮炎痛楚，包括發(fā)癢、刺激、發(fā)紅和灼傷；對人類(lèi)的身體健康造成了極大的危害。因此，DMF 的存在成為一種嚴重威脅。

　　重災區：糕點(diǎn)、月餅及麻辣小食品。俗稱(chēng)“霉克星”，主要作用為防腐、防蟲(chóng)。它其實(shí)是一種工業(yè)消毒劑，在國家標準規定中只能用于建材、塑料制品及竹編等一些工業(yè)產(chǎn)品，絕不允許使用在食品中 。但由于防霉效果好，一些不法生產(chǎn)廠(chǎng)家就將其添加到食品中，不僅可使食品不易霉變、保質(zhì)期長(cháng)，而且色澤鮮艷。但它對人體有害，會(huì )損害腸道、內臟和引起過(guò)敏，尤其對兒童的成長(cháng)發(fā)育會(huì )造成很大危害。 DMF背景：

　　歐盟內部禁止使用富馬酸二甲酯會(huì )議

　　2008年12月16日國家質(zhì)檢總局發(fā)布的2008年第4號風(fēng)險警示通告中指出歐盟委員會(huì )非食品類(lèi)快速預警系統對中國某企業(yè)生產(chǎn)的斜躺式沙發(fā)發(fā)出消費者警告。由于該沙發(fā)使用了含有DMF的防霉劑，存在致消費者皮膚過(guò)敏的危險。法國于2008年12月4日簽署一項法令，該法令規定，禁止含有DMF 的座椅及鞋類(lèi)產(chǎn)品的進(jìn)口和投放市場(chǎng)，并要求凡產(chǎn)品或包裝中含有含量可感知的DMF 的座椅及鞋類(lèi)產(chǎn)品，一律回收。比利時(shí)也發(fā)布相關(guān)法令，禁止所有含有DMF的物品和產(chǎn)品進(jìn)口及投放市場(chǎng)。西班牙頒布措施，禁止DMF在所有可接觸到皮

　　富馬酸二甲酯的應用

　　膚的消費品中的應用。

　　應對策略：此次歐盟決議管制的產(chǎn)品范圍極廣，包含歐盟市場(chǎng)上的所有產(chǎn)品，因此該決議將對各出口行業(yè)造成影響。

　　同時(shí)歐盟管制非常嚴格：禁止含DMF的產(chǎn)品投放市場(chǎng)或銷(xiāo)售，對于已經(jīng)投放市場(chǎng)或在市場(chǎng)上銷(xiāo)售的含DMF 產(chǎn)品要求召回，其含量限制為0.1mg/kg。因此各出口企業(yè)需高度關(guān)注，確保出口產(chǎn)品符合歐盟DMF 禁用要求，以避免造成損失。

　　可從以下幾方面著(zhù)手：

　　1、供應鏈整體應對，要求所有物料供應商不得有意使用DMF，也不能在工藝過(guò)程中造成污染。在供應商簽訂的不使用有害物質(zhì)保證書(shū)中加入DMF 項目，以降低風(fēng)險。必要時(shí)可要求提供物料不含DMF 之證明；

　　2、企業(yè)應建立有害物質(zhì)管控體系，才能持久的、低成本的應對相關(guān)法規要求；針對來(lái)料和出貨應實(shí)行抽檢，特別是防潮袋等高風(fēng)險產(chǎn)品實(shí)行嚴格的抽檢，確保其符合要求；

　　3、建立完善的追溯體系，做好產(chǎn)品的標識。當有超標情況發(fā)生時(shí)，可以鎖定問(wèn)題產(chǎn)品范圍，才能將損失降低。 1、“DMF”指化學(xué)品富馬酸二甲酯，IUPAC（國際純化學(xué)與應用化學(xué)聯(lián)盟）名稱(chēng)為Dimethyl （E）-butenedioate，CAS（化學(xué)物質(zhì)登記號）編號：624-49-7，EINECS（歐洲現有商用化學(xué)物質(zhì)目錄信息系統）編號：210-849-0。

　　2、“產(chǎn)品”指第2001/95/EC號指令第2（a）條中定義的任何產(chǎn)品；

　　3、“含有富馬酸二甲酯的產(chǎn)品”指如下產(chǎn)品或產(chǎn)品零件：

　?。╥）聲明了富馬酸二甲酯的存在率，如在一個(gè)或多個(gè)小袋子上；或

　?。╥i）富馬酸二甲酯的濃度大于每公斤該產(chǎn)品或產(chǎn)品零件重量0.1毫克；

　　4、“投放市場(chǎng)”指第一次在共同體市場(chǎng)銷(xiāo)售；

　　5、“在市場(chǎng)上銷(xiāo)售”指在商業(yè)活動(dòng)過(guò)程中提供用于在共同體市場(chǎng)上經(jīng)銷(xiāo)、消費或使用，不管是有償還是無(wú)償。 國家皮革質(zhì)量監督檢驗中心（浙江）于2008年開(kāi)始重點(diǎn)前瞻性研究應對這一技術(shù)性貿易措施的技術(shù)，于2008年下半年已經(jīng)率先提供這一測試技術(shù)服務(wù)。2008年以來(lái)，歐洲相繼發(fā)生中國皮革產(chǎn)品使用含DMF防霉劑疑致消費者過(guò)敏事件，主要涉及的產(chǎn)品包括椅子和鞋，2008年底法國、西班牙就禁止含有DMF的椅子進(jìn)口，上月歐盟國家通過(guò)了禁止進(jìn)口DMF的決定。